KONDITOR

GUNNAR SJÖDAHL
B

BAKGRUND

Gunnar började sin konditorbana som lärling på det anrika Kindbergs konditori i Ramsele, flyttade efter ett par år vidare till Härnösand och kom sedan till Östersund och Wedemarks konditori

Gunnar har arbetat på många fina konditorier, varit med och byggt upp nya verksamheter men även arbetat som konsult för större internationella företag

Redan från unga år har kärleken till yrket varit drivkraften i lärandet och skapandet. Ett genuint intresse och ett kreativt sinne har banat vägen för många nya bakverk där smörgåstårtan kommit att bli den mest älskade produkten

B

BAKGRUND

Gunnar började sin konditorbana som lärling på det anrika Kindbergs konditori i Ramsele, flyttade efter ett par år vidare till Härnösand och kom sedan till Östersund och Wedemarks konditori

Gunnar har arbetat på många fina konditorier, varit med och byggt upp nya verksamheter men även arbetat som konsult för större internationella företag

Redan från unga år har kärleken till yrket varit drivkraften i lärandet och skapandet. Ett genuint intresse och ett kreativt sinne har banat vägen för många nya bakverk där smörgåstårtan kommit att bli den mest älskade produkten

Bakgrund
K

KOMPETENS

Gedigen kunskap och erfarenhet från allt inom bageri och konditori. Från de finaste praliner till stora bröllopstårtor, från matbröd till efterrätter.
K

KOMPETENS

Gedigen kunskap och erfarenhet från allt inom bageri och konditori. Från de finaste praliner till stora bröllopstårtor, från matbröd till efterrätter.
F

FILOSOFI

Gunnars skapande bygger dels på ett bevarande av det traditionella konditori hantverket, de bästa råvarorna, rena smaker och en nyfikenhet att utveckla nya produkter
F

FILOSOFI

Gunnars skapande bygger dels på ett bevarande av det traditionella konditori hantverket, de bästa råvarorna, rena smaker och en nyfikenhet att utveckla nya produkter
Filosofi
S

SMÖRGÅSTÅRTAN

Denna klassiker skapad på 1960-talet och lika aktuell än idag. Med originaltårtan har Gunnar även vunnit pris som Sveriges godaste smörgåstårta
S

SMÖRGÅSTÅRTAN

Denna klassiker skapad på 1960-talet och lika aktuell än idag. Med originaltårtan har Gunnar även vunnit pris som Sveriges godaste smörgåstårta